Pazarska sofra na savremen način

Manifestacija „Pazarska sofra na savremen način“ realizuje se u organizaciji Turističke organizacije Novog Pazara, uz podršku Ministarstva turizma i omladine.

🍽️ Prvog dana u sali hotela Vrbak održana je inspirativna edukacija na temu očuvanja i modernizacije naše bogate gastronomske tradicije:

👨‍🍳 „Etnogastronomski identitet kao determinanta konkurentnosti“ – dr Momčilo Conić, profesor kuvarstva
👩‍🍳 „Stara jela u novom ruhu – tradicija na tanjiru savremenog turiste“ – Biljana Kljajić, nastavnica kuvarstva
👨‍🍳 „Tradicionalna jela na savremen način“ – Faris Lotinac, nastavnik kuvarstva

🍲 Spoj tradicije i savremenog pristupa koji čuva autentične ukuse Novog Pazara i predstavlja ih u novom svetlu!